Kuvertürekurs
Kurs-Nr.: 21F122
Kurzbeschreibung des Kurses
Der Lehrgang beinhaltet die Herstellung von Modellierschokolade und verschiedener Dekortechniken.
Die Herstellung von 2 Schokoladenschaustücken und die Anwendung moderner Verarbeitungstechniken runden den Kurs ab.
Unterrichtszeiten
Freitag 16.00 – ca. 21.00, Samstag 8.00 – ca. 17.00
Kursbeginn
siehe Kurs-Übersicht
Kursdauer
20 Unterrichtsstunden
Kursort
Johannes-Gutenberg-Schule Heidelberg
Kursgebühr
EUR 260,-- einschl. Material
Teilnehmerzahl
6 – 7 Teilnehmer
Lehr- und Arbeitsmaterial
Nicht erforderlich- wird zur Verfügung gestellt
Fachleiter
Herr Stober
Dozent
Carmen Seufert